海能未來技術(shù)集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定奶酪棒中蛋白質(zhì)含量
檢測樣品：奶酪棒
檢測項目：測定奶酪棒中蛋白質(zhì)含量
方案概述：配方型奶酪棒是以奶類為原料,，添加香料,、明膠等食品添加劑后制成的再制干酪。相對于干酪,，配方型奶酪棒具有更加豐富多樣的口味,，同時保留了大部分干酪中的營養(yǎng)成分,，比如蛋白質(zhì)、維生素等。本方案基于《GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定》,，給出了利用凱氏定氮法測定其蛋白質(zhì)含量的方法,。
2.1、儀器
K1100全自動凱氏定氮儀,，SH520電熱消解儀,，分析天平等
2.2、試劑
硫酸（分析純）,，20g/L硼酸溶液,，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，400g/L氫氧化鈉溶液,，混合催化劑（3g K2SO4,、0.2g CuSO4），0.1mol/L硫酸標準滴定液,。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習,、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者,，未經(jīng)授權(quán),，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行,、匯編或網(wǎng)絡傳播等,。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán),。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布,，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責,，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任,。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 市場監(jiān)管總局出臺執(zhí)法檢驗標準嚴打食品非法
-
市場監(jiān)管總局發(fā)布通知,，嚴厲打擊在食品中非法添加非布司他及其系列衍生物的行為，并發(fā)布食品中非布司他異丙...
